LES GRANDES ALPES chocolat rendent hommage à la Montagne et aux hommes qui en ont fait l’Histoire, en imaginant une collection de sommets gourmands d’exception.
Fort de plus de 30 ans d’expérience et formé auprès de grands chefs, le pâtissier chocolatier Philippe Gérard a su allier savoir-faire artisanal et technologie de pointe, pour créer de véritables sculptures graphiques en chocolat, aux multiples facettes, dans un jeu d’ombres et de lumière.

Cette alchimie fut rendue possible grâce à la créativité débordante de Philippe, passionné par les Alpes et le Cacao, et aux travaux topographiques géoréférencés de la NASA lors de son expédition SRTM 2001.

LES GRANDES ALPES chocolat vous offrent un vertige unique, où contemplation est synonyme de dégustation. S’inscrivant dans l’excellence aromatique, le chef a sélectionné minutieusement différents chocolats issus des fèves de cacao les plus fines et les plus pures.

Premier opus d’une collection des plus emblématiques sommets du Monde, la Chaîne des Alpes est présentée dans son écrin en bois massif sur-mesure, accompagnée d’un maillet pour la briser et la savourer. Tentez l’ascension !